日本【長谷園】伊賀燒 多功能蒸煮兩用土鍋
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產品資訊
日本【長谷園】伊賀燒 多功能蒸煮兩用土鍋，以日本琵琶湖陶士燒製，耐熱及儲熱性能佳。它的用途廣泛，除了可蒸煮的菜餚，也可以用於火鍋、煮粥，或者烹調美味的土鍋料理。土鍋加熱時會散發遠紅外線， 可使熱量滲透至食材的核心，烹調出美味佳餚。鍋身比一般土鍋厚，保溫性極佳，甚至可加入冰塊，冷卻菜餚。
產品特點
✅ 以日本琵琶湖陶士燒製，耐熱及儲熱性能佳
✅ 用途廣泛，除了可蒸煮的菜餚，也可以用於火鍋、煮粥，或者烹調美味的土鍋料理
✅ 加熱時會散發遠紅外線，可使熱量滲透至食材的核心，烹調出美味佳餚
✅ 鍋身比一般土鍋厚，保溫性極佳，甚至可加入冰塊，冷卻菜餚
✅ 隨鍋子附送食譜 (日文) 及陶瓷蒸隔及鉗子
* 只能於火爐上使用
份量參考
- 中型：2-4人
- 大型：3-5人
開鍋程序
- 清洗土鍋後仔細將水分擦乾，並且自然完全風乾。
- 將水加至土鍋八分滿後放入約大半碗米飯，並將米飯鬆開不要結塊。
- 以小火慢慢煮，直至呈現粥狀後關火，關火後請靜置一小時以上。
- 待土鍋完全冷卻後將米粥取出，清洗土鍋後充分風乾，便完成了養鍋程序。
注意事項
- 煮食前，請確保鍋子底部完全乾燥，才可加熱煮食。
- 清洗後，請充分乾燥土鍋才收納，以免滋生黴菌發霉。
- 土鍋的溫度如突然驟降很容易引起裂縫，切勿用冷水沖洗燒熱鍋體。
詳細介紹
產品規格
- 尺寸：
- 中型：直徑 270mm、高 180mm
- 大型：直徑 310mm、高 200mm
- 容量：
- 中型：1800ml
- 大型：3200ml
- 重量：
- 中型：3.5kg
- 大型：5.3kg
- 材質：陶土
- 產地：日本
浜本商號
致力於發掘日本傳統工藝的極致之美。我們嚴選優質廚刀與餐桌用品，融合匠人精神與現代生活。每一件產品，都是對日式美學與職人執著的致敬，願為您的廚房帶來儀式感與溫度。