日本柳宗理 迷你鑄鐵煎盤 連蓋 Cast Iron Induction Mini Frying Pan with Lid

柳宗理除了設計出著名的不鏽鋼系列外，南部鉄器亦是備受注目的另一系列。南部鉄器的一個最大的賣點莫過於鐵器內含鐵質，透過熬煮過程中緩慢溶解出來，有利於補充容易短缺的鐵質。這款迷你煎盤的鍋身以鑄鐵鍛造，其厚度與密度均遠勝一般鐵器，能儲蓄更多熱量加快均勻地散佈整個煎鍋，不僅不容易燒焦更能做出美味的菜餚。兩側皆有特殊弧形出水口，既方便不同慣用手既使用者，傾倒鍋中湯汁時更俐落流暢不漏。除了可在瓦斯爐、電磁爐、電爐上煎烤之外，更可以放入烤箱中焗烤（不連蓋），烹調彈性無限寬廣。

產品特點

✅ 日本製造
✅ 簡單而實用的設計，體積輕巧
✅ 鑄鐵的厚度比一般鐵器厚，不但保溫能力佳，熱量分佈均勻且快速
✅ 兩側皆有特殊弧形出水口，既方便不同慣用手既使用者，傾倒鍋中湯汁時更俐落流暢不漏
✅ 搭配可旋轉的不銹鋼鍋蓋，正置時緊緊密合，旋轉蓋子可以去除蒸汽，方便排出熱水及油
✅ 手柄的長度是根據到火焰的距離計算出來的，易於抓握的上乘煎鍋
✅ 烹煮蔬菜時幾乎不用添加什麼水分就輕易煮透，充分享受食材本身的鮮美和營養
✅ 烹煮麵包時只需用一層薄薄的橄欖油或黃油烘烤，即可烹煮出外脆內留水的狀態
✅ 獲得SG標誌，可在明火、電熱爐及IH電磁爐上使用，更可以放入烤箱中焗烤（不連蓋）
🏆 榮獲2003日本知名設計大獎Good Design Award
🏆 榮獲2013日本知名設計大獎Good Design Long Life Design Award 

產品規格

• 尺寸：
• 16cm：247mm（長）x 178mm（寬）x 42mm（高），鍋底直徑： 130 mm
• 18cm：308mm（長）x 216mm（寬）x 50mm（高），鍋底直徑： 150 mm
• 重量：
  
• 16cm：1kg
• 18cm：1.5kg
• 容量：
• 16cm：0.46L
• 18cm：0.82L
• 材質：18-8不鏽鋼 （鍋蓋 ）、鐵鑄 （鍋身 ）
• 產地：日本