日本 增谷刃物 訓平作 VG10鋼 槌目大馬士革紋 刻流 桃花芯木柄 三德刀 170mm
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產品資訊
日本【增谷刃物】訓平作 VG10鋼 槌目大馬士革紋刻流桃花芯木柄三德刀 ，每一步均由職人打造的以越前打刃物，刀刃薄而鋒利。以VG10不鏽鋼作為芯鋼，防鏽效果佳、易磨。刀身經槌目處理，處理食材時可減少沾刀。刀柄部分採用蘇格蘭木柄，感覺優雅。
產品特點
- ✅ 每一步均由職人打造的以越前打刃物，刀刃薄而鋒利
- ✅ 以VG10不鏽鋼作為芯鋼，防鏽效果佳、易磨
- ✅ 刀身經槌目處理，處理食材時可減少沾刀
- ✅ 刀柄部分採用桃花芯木柄，感覺優雅
產品規格
- 刀刃長度：170mm
- 總長度：294mm
- 重量：140g
- 刀刃硬度：HRC 60-62
- 材質：
- 刀刃：VG10不鏽鋼、大馬士革鋼
- 手柄：桃花芯木柄
- 刀刃類別：雙刃
- 產地：日本福井縣越前市
浜本商號
致力於發掘日本傳統工藝的極致之美。我們嚴選優質廚刀與餐桌用品，融合匠人精神與現代生活。每一件產品，都是對日式美學與職人執著的致敬，願為您的廚房帶來儀式感與溫度。